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水でしめたうどん

  • ぶっかけうどん

    お知らせ 水でしめたうどん

    ぶっかけうどん

    【一玉 280円】【二玉 380円】【三玉 480円】  つけつゆに近い濃い目のだしを麺に直接かけて食べます。ざるうどんのつゆを直接「ぶっかけ」て食べ始めたのが誕生エピソードと言われています。

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  • ざるうどん

    お知らせ 水でしめたうどん

    ざるうどん

    【一玉 280円】【二玉 380円】【三玉 480円】  つめたい麺をざるに乗せ、つけつゆで頂きます。

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  • しょうゆうどん

    お知らせ 水でしめたうどん

    しょうゆうどん

    【一玉 220円】【二玉 320円】【三玉 420円】  どんぶりにうどんのみが盛られており、大根おろしと醤油をかけて食べます。麺の“活き”が堪能できます。店によっては生醤油(きじょうゆ)うどんとも呼ばれます。

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  • かけうどん

    水でしめたうどん

    かけうどん

    【一玉 220円】【二玉 320円】【三玉 420円】  讃岐うどんのスタンダード。薄めのだしに薬味、天ぷらなどお好みのトッピングを乗せます。麺とだしの温冷の組み合わせで「あつあつ」「ひやあつ」「あつひや」「ひやひや」な […]

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  • 湯だめうどん

    お知らせ 水でしめたうどん

    湯だめうどん

    【一玉 280円】【二玉 380円】【三玉 480円】  釜あげと形体は似ていますが、湯だめは一度水でしめた麺を再度温めて、湯に浸したうどんのことを指します。

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