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釜あげうどん

釜あけ2【一玉 300円】【二玉 400円】【三玉 500円】

 麺を茹でた釜からそのままから掬い上げて器に入れることから「釜から揚げる→釜あげ」といいます。水で締めていない為、もちもちとした歯ごたえが楽しめます。